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食品技术领域SCI期刊评价与分析

添加时间:2014-05-05 21:42:39   浏览:次   作者:www.dxlwwang.com
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1材料与方法


1.1数据来源


影响因子、总被引频次、即时指数和被引半衰期数据来源于Web of Knowledge数据库中Journal Citation Reports所公布的数据。分区数据来源于中国科学院文献情报中心分区方法(简称CSA分区),按照食品科技小类分区数据。某期刊总论文数和中国学者在该期刊发表论文数来源于SCI网络数据库Web ofScience进行SCI扩展库(SCIFJ的检索得到的数据,中国学者在某期刊发表论文数的检索策略为:出版物名称+出版年+地址


1.2期刊分类方法


2006--2011年的平均影响因子在2.0以上,2010,2011,2012年至少2次在食品科技小类2区以上、最多一次为食品科技小类3区以上的期刊为本文所指的重要期刊。在这些重要期刊中,2010,2011,2012年至少有一次为食品科技小类1区,而另外两次均在食品科技小类2区以上的为本文所指的“比较好”的期刊。


2结果与分析


2.1期刊指标分析


在食品科技领域128种期刊中,2006--2011年平均影响因子在2.0以上,2010,2011,2012年至少2次在2区以上,最低在3区以上。满足上述指标的期刊有19种食品科技领域的重要期刊。在这19种期刊中,2010,2011,2012年至少有一次为1区,最低在2区以上的期刊有8种,本文称之为“比较好”的期刊,这些期刊为:为述评类期刊,其余6种为研究类期刊。


2.1.1影响因子(Impact Factor)

2006-2011年“比较好”的食品科技类期刊影响因子如图1所示,从图1中可以着出,期刊1,2和3近年来的影响因子均显著高于其他期刊。期刊1和期刊3为述评类期刊,由于这类期刊的引用频率较高,其影响因子一般高于同领域的研究类期刊。期刊4的成长性较好,近年来影响因子一自着涨,已连同期刊被中国科学院文献情报中心近三年均评定为食品科技区期刊。
 

2.1.2总被引频次(Total Cites)

从表1以着出,19种食品科技领域的重要期刊2011年总被引频次靠前的依次为:Journal of Agricultural and Food Chemistry,FoodChemistry和Journal of Dairy Science,这三种期刊的总被引频次均在27000以上,显著高于其他所有的食品科技领域期刊,其中Journal of Agricultural and FoodChemistry 2011年的总被引频次达到71104。总被引次与期刊的办刊历史和载文量自接相关。
用的总次数,这是一个非常客观实际的评价指标,可以显示该期刊被使用和受重视的程度,以及在科学交流中的作用和地位。从表以着出,19种食品科技领域的重要期刊2011年总被引频次靠前的依次为:Journal of Agricultural and Food Chemistry,FoodChemistry和Journal of Dairy Science,这三种期刊的总被引频次均在27000以上,显著高于其他所有的食品科技领域期刊,其中Journal of Agricultural and FoodChemistry 2011年的总被引频次达到71104。总被引频次与期刊的办刊历史和载文量自接相关。


2.1.3即时指数(Immediacy Index)

即时指数也称即年指标,是指一份期刊中在某年该刊发表文章的被引用总次数除以该刊该年发表的所有论文数。即时指数是一个表征期刊即时反应速率的指标,主要描述期刊当年发表的论文在当年被引用的情况。如果某份期刊的论文在其发表年没有被引用,则即时指数为零。将表1中2009--2011年19种食品科技领域的主要期刊的即时指数计算平均值,发现近三年平均即时指数较高的依次有:Molecular Nutrition&FoodResearch. Food Chemistry. Food Hydrocolloids. CriticalReviews in Food Science and Nutrition等Ll们的三年即时指数均在0.6以上。即时指数作为影响因子的补充指标使用,可在一定程度上反映发表的文章比较热门的期刊和发表文章比较边缘化的期刊。


2.1.4被引半衰期(Cited Half Life)

被引半衰期是指期刊达到50%被引用率所需的时问,衡量期刊中的论文被引用的持久性。期刊被引半衰期关注某刊在出版年总共被引的次数,反映该期刊中文献被引用的时问跨度。只有当该刊在出版年被引用100次以上,该数据才被提供,因此有些期刊没有提供被引半衰期数据。2009-2011年19种食品科技领域的重要期刊的被引半衰期均有数据,说明这些期刊在出版年均被引用了100次以上。


2.2中国学者“比较好”的期刊上的表现


为中国学者发表论文数以及占该期刊所刊载总论文数的比例情况。从表2可以着出,中国学者在期刊上发表的论文偏少,中国学者所发表的论文均在该期刊所载总论文的10%以下,并且在2006-2012年中国学者在Critical Reviews in Food Science and Nutrition和Trendsin Food Science & Technology这两份述评类期刊上发表论文的绝对数均小到10篇,说明中国学者较少关注这几份期刊特别是述评类期刊。
中国学者论文都超过了20070,这可能是山于这两份期刊在中国人的心目中是食品科技类的“主流期刊”,且这两份期刊载文量大,中国学者愿意首先考虑这两份期刊,这两份期刊刊载中国学者论文持续走高的趋势在一定程度上反映了中国在食品科技领域基础研究实力在持续增强。
列出了本文所称的“比较好”的期刊中中国学者发表论文在2013年5月12日检索时的平均引用次数。从表3中可以着出,总体来着,中国学者发表论文的引用情况在2010--2011年在8份“比较好”的期刊中多数超过该期刊的平均引用数,在其他年份则有高有低。对于具体期刊来说,从2008-2012年中国学者在Trends in Food Science&Technology和Journal ofDairy Science上发表的论文只有一年超过了该期刊的平均引用数,而在Critical Reviews in Food Scienceand Nutrition Molecular Nutrition&Food Research、International Journal of Food Microbiology和FoodHydrocolloids上发表的论文有二年超过了该期刊的平均引用数,这可能与中国学者在这些期刊上发表论文较少而缺乏统计意义有关(中国学者发表论文数见表2)。而在Food Chemistry和Journal of Agriculturaland Food Chemistry上发表的论文除Food Chemistry在2012年略低于该期刊的平均引用数外,其他年份均高于平均引用数,这说明中国学者在这两份期刊上发表的论文被使用和受重视的程度较高。特别是,在作者检索时有3篇14一61中国学者发表的论文在相应年度在该期刊为最高引用次数的论文。说明近年来中国学者发表的论文水平也在提高。

 

3结论


通过对2013年JCR网络版收录的128种食品科技期刊的影响因子、总被引频次、即时指数和被引半衰期等计量指标进行统计分析,可了解国际上食品科技期刊的基本状况。根据其计量指标筛选了食品科技中较具影响力的期刊,筛选出食品科技中19种重要期刊和8种“比较好”的期刊。分析了中国学者在8种“比较好”的期刊上的表现,近年以来,我国被SCI收录的食品科技类文献在数量上持续增加,文献质量也有一定的提高,反映我国食品科技基础研究水平及国际学术地位在迅速提升。


参考文献(略)

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